Кулинария RSS

Антрекоты, шницели, отбивные котлеты

Антрекоты, шницели и отбивные — это котлеты, приготовленные как из цельного куска продукта, так и из фарша. Чаще всего их готовят из разных сортов мяса, однако употребляются и другие продукты: рыба, овощи, хлеб. Антрекоты, шницели и отбивные хороши как блюда на каждый день, так и на праздники. В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления антрекотов, шницелей и отбивных. Немного фарша, чуть-чуть смелого творчества — и вы сможете показать себя умелым кулинаром, а ваши друзья и близкие — порадоваться вкусным и питательным блюдам.
anatolyrose 10/03/08 Просмотров: 813 Комментариев: 0
0
100 необычных блюд

Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.
anatolyrose 10/03/08 Просмотров: 894 Комментариев: 0
0

Котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, кнели, клецки — все это изделия из рубленого мяса. Все они чем-то похожи друг на друга, но отличия в форме и размере, технологии приготовления, количестве и составе добавок в мясной фарш обусловливают различия их вкуса и аромата. Наша книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленых шницелей и т.п.
Besf 09/03/08 Просмотров: 771 Комментариев: 0
0
Холодцы и заливные блюда

Заливные блюда издавна считаются принадлежностью праздничного стола. Для того чтобы приготовить их, требуется немало времени и мастерства, но результат, как правило, оправдывает все затраты. В предлагаемом издании - множество рецептов самых разных заливных блюд (из рыбы, мяса, птицы, дичи, яиц); рассчитаны они как на опытных, так и молодых хозяек.
anatolyrose 07/03/08 Просмотров: 803 Комментариев: 0
0
Блюда из грибов

Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов.
anatolyrose 07/03/08 Просмотров: 907 Комментариев: 0
0
Китайские закуски

По мнению китайцев, еда — пиршество не только тела, но и духа и потому требует к себе особого отношения. Многие блюда традиционной китайской кухни, как горячие, так и холодные, с европейской точки зрения могут считаться закусками. В настоящей книге приведен богатый выбор рецептов холодных закусок домашней китайской кухни, а горячие закуски представлены популярными в Китае блюдами из яиц и фаршированными свининой овощами. Надеемся, что пища, приготовленная по китайским рецептам, сделает рацион вашей семьи более разнообразным.
anatolyrose 06/03/08 Просмотров: 995 Комментариев: 1
0
Холодные закуски

В этой книге приведены рецепты холодных закусок из овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы и морепродуктов. Широко представлен ассортимент заливных и фаршированных блюд, легких закусок и закусочных паштетов. Наряду с известными традиционными закусками мы включили рецепты необычных и даже экзотических блюд, тем не менее несложных в приготовлении.
anatolyrose 06/03/08 Просмотров: 1085 Комментариев: 1
0

«Лиза. Приятного аппетита!» — журнал для тех, кто любит готовить, печь и радовать близких кулинарными сюрпризами. Издание предлагает яркий аппетитный мир всем, для кого готовить — радость, а есть — удовольствие. Это журнал, целиком посвященный только одной теме — домашней кулинарии...
Selencko 06/03/08 Просмотров: 1082 Комментариев: 0
0
 

Семь поварят - Ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!
Всю блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства “Аркаим”.
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

В первой книге не совсем еда. Это философия на тарелке!
А основное назначение супов - возбуждать аппетит. Во второй книге Вы найдете разнообразные рецепты приготовления этих блюд.

silwer 05/03/08 Просмотров: 1218 Комментариев: 0
0
Гуляши, похлебки

Многие говорят, что не любят суп. Единственным возможным объяснением этому может быть только то, что они ни разу в жизни настоящего супа не пробовали, ведь правильно приготовленный суп — блюдо вкусное, питательное и чрезвычайно полезное. В этой книге предложен большой выбор рецептов приготовления густых супов: гуляшей, похлебок, супов-пюре, которые внесут приятное разнообразие в ваше меню.
anatolyrose 04/03/08 Просмотров: 912 Комментариев: 0
0

Из цикла: 7 поварят | Количество страниц: 32 |Формат : djvu

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!
Всю блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства “Аркаим”.
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

Издание представляет рецепты приготовления закусок к коктейлю.
Содержание далее:

silwer 03/03/08 Просмотров: 1057 Комментариев: 0
0

Из цикла: 50 самых лучших рецептов | Количество страниц: 64 |Формат: pdf

Горшочки — незаменимая вещь в хозяйстве. Приготовление еды в горшочках — процесс, занимающий мало времени и доставляющий множество приятных минут. В горшочках можно приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей. Бесподобными получаются щи и каши, супы и солянки.

При приготовлении блюд в горшочках надо запомнить одно важное правило: глиняные горшочки ставятся только в холодную духовку. В книге приводятся самые разнообразные рецепты наиболее полноценных, питательных и вкусных блюд.

Приятного аппетита.

silwer 02/03/08 Просмотров: 983 Комментариев: 0
0
www.cwer.ws
Серия ОЧЕНЬ ПРОСТО

Основу японской кухни составляют рис и морепродукты, но при этом часто используется эффект «кулинарного обмана» например, сою подают под видом мяса, кальмаров — под видом курицы или овощей, и т. д. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Популярны мучные изделия и блюда из зернобобовых, а также сладкие блюда. Все они готовятся быстро, на сильном огне. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в нашей книге.
Brayant 29/02/08 Просмотров: 951 Комментариев: 0
0

В этом сборнике Вы найдете рецепты приготовления различных закусок, бутербродов, соусов и супов из рыбы и морепродуктов - традиционных и экзотических, совсем простых и требующих кулинарной фантазии. Кому-то больше по вкусу придется традиционная русская уха, другому - фаршированная щука, крошечные канапе или горячие бутерброды...
Selencko 28/02/08 Просмотров: 915 Комментариев: 0
0

Год: 2004 | Количество страниц: 32 |Формат: djvu

В этой книге собраны рецепты разных тортов. Среди них - торты-закуски, торты-основные блюда и, конечно же, десерты. Мужики, ну порадуйте своих дам сердца тортиком на 8 марта. Там делов то на 20 минут. Если сделать фруктовый торт с желе, то его даже печь не надо. Можно конечно купить торт, но это уже не то...

Приятного аппетита!

silwer 27/02/08 Просмотров: 1306 Комментариев: 0
0

Год: 2006 | Количество страниц: 64 | Формат: pdf

В издании очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления различных блюд из мяса. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.

Книга посвящена различным рецептам приготовления вкусного мяса! Хорошо приготовленное мясо всегда вкусно и его хочется постоянно! Применяем рецепты книги и пусть мясо будет постоянно на столе! Качество книги нормальное, текст распознанный, состояние читабельное!

silwer 26/02/08 Просмотров: 1124 Комментариев: 1
0
Обложка

Эта книга рассказывает о православной кухне нашего народа.
Spartak 26/02/08 Просмотров: 1037 Комментариев: 0
0
Обложка

Формат:pdf | страниц - 64

Эта книга является сборником рецептов по изготовлению данных блюд.
Spartak 26/02/08 Просмотров: 992 Комментариев: 0
0

Количество страниц: 64 | Формат: djvu

В XXI веке кулинарное искусство достигло высшей точки в своем развитии, удивляя нас сверхновыми технологиями и приемами. Но ничто не сравнится с кушаньями, приготовленными в керамических горшочках.
В книге собраны самые лучшие, старинные и современные, рецепты первых и вторых блюд, десертов. Приготовив их в чудо-горшочке, вы сможете по достоинству оценить их неповторимый вкус и изысканный аромат.
silwer 26/02/08 Просмотров: 1033 Комментариев: 0
0

Автор: Любовь Смирнова | Количество страниц: 64 | Язык: Русский | Формат: pdf
silwer 25/02/08 Просмотров: 1228 Комментариев: 0
0
256