Школа гастронома. Коллекция рецептов №14 (июль 2009)

Французы называют прованскую кухню La cuisune du soleil, или «солнечной кухней». Прованс прославил Францию потрясающим рыбным супом буйабес, чесночным соусом айоли, приправой из маслин и каперсов тапенад. Тема номера: Прованская кухня.

Содержание:

рулетики с прованскими травами
томатный суп с раковыми шейками
гарбюр
баранина по-провански
говяжья печенка с красным луком
цыпленок с вишневым соусом
шашлычки из морепродуктов и черри
треска по-марсельски
писсаладьер. прованский луковый пирог
фугасс, прованский хлеб
картофельные туртоны
прованское печенье наветт
яблочный пирог
груши с сыром

Страниц: 34
Формат: pdf
Качество: высокое

 

Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №14 2009 (12,3 МБ):