Школа гастронома. Коллекция рецептов №16 (август) 2009

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов. В 2006 году вышло всего 8 номеров этого журнала, но начиная с 2007 года, "Школа гастронома. Коллекция рецептов" так же как и журнал "Школа гастронома" выходит 2 раза в месяц и каждый его номер посвящен какой-нибудь одной теме.
Тема номера : Латино - американская кухня.

Cодержание :

чилийские эмпанадас
гуакамоле
тортильи с начинками
кокосовый суп
чили кон карне
тушенный в вине молодой барашек с хрустящей полентой
острая говяжья вырезка со свежим гороховым пюре
курица с томатной сальсой
соленый лосось с кисло-сладким горчичным соусом
жареные гребешки аl pil-pil с рисом
бразильский пирог с курицей
блинчики с варенными в сиропе яблоками
текила «мария»
горячий шоколад по-бразильски
венесуэльский ореховый тор

 

Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №16 (август) 2009 (10,68 МБ):