Школа кулинара №22 (ноябрь) 2009

Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными для нашей кухни. Но постоянно появляются новые способы и рецепты приготовления пищи, рассчитанные на тех, кому надоели обычные блюда и хочется чего-нибудь эдакого, особенного. Загляните в новый номер "Школы кулинара", и вы поймете, что умело приготовленные блюда сродни чуду, и это чудо может произойти в вашем доме прямо сейчас!

Содержание:
СЛАТЫ, ЗАКУСКИ

• Закуска «Восточные мотивы»
• Салат «Осенняя пора»
• Салат из хурмы с копчёной сёмгой
• Овощной салат с курицей
• Авокадо по-бразильски
• Виноградные «лилии»
• Закуска и сельди с картофелем
• Ракушки с салатной начинкой

СУПЫ

• Суп из баклажанов
• Суп гороховый с сухариками
• Суп из морепродуктов
• Луковый суп с помидорами и фасолью
• Суп-пюре из авокадо

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Мясные и овощные

• Жаркое по-русски
• Рулет «Восторг»
• Азу из говядины с жареным картофелем
• Мясное суфле
• Шашлык «Дамский»
• Баранина с розмарином
• Овощные оладьи
• Курочка по-бельгийски
• Рулетики с ананасом
• Картофель по-мексикански
• Котлеты по-шведски
• Домашняя лапша с соусом из свежей зелени и печёными томатами

• Рыбные блюда

• Щука в «чешуе» из цуккини
• Пикша с оливковой корочкой
• Ставрида, тушённая в масле
• Креветки по-строгановски
• Поджарка рыбная
• Шницель из кальмаров

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

• Блинчики с мясом
• Пирог «Витаминная бомба»
• Слойка с лимоном
• Пирог «Адам и Ева»
• Пирожное «Колесо счастья»
• Цукаты их тыквы
• Кекс «Воспоминания о лете»
• Торт «Моя Кармен»
• Творожная запеканка с брусникой

НАПИТКИ

• Клюквенно-калиновый морс
• Овощной напиток
• Чай луговой
• Коктейль «Восход»
• Кофе с шоколадом

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ

• Печенье с цукатами
• Печенье с миндалём
• Печенье «Людмила»
• Печенье «Грибки»
• Печенье «Завитушки»
• Печенье «Вкусненькое»
• Праздничное печенье

 

Скачать журнал "Школа кулинара" №22 (ноябрь) 2009 (13,23 МБ):