El Libro del Chocolate

Книга о том, что можно сделать с шоколадом, из шоколада и при помощи шоколада.

Очень подробно описывается работа с шоколадом, типы и виды, темперирование, изготовление различных украшений (стружек, листиков, роз, вееров, ленточек), изготовление шоколадной шкатулки, украшение печенья, тортов, напитков.
Все настолько хорошо иллюстрировано, что знание испанского языка почти не требуется.

Автор: Patricia Lousada
Страниц: 102
Формат: djvu
Качество: хорошее
Язык: испанский

Скачать книгу El Libro del Chocolate (11,28 МБ):