Школа гастронома. Коллекция рецептов №10 (май 2013)

"Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.
Тема номера: испанская кухня

Содержание выпуска:

• тортилья, омлет с картофелем и грибами
• перцы в эскалибаде
• эскабече из скумбрии, рыба под маринадом
• альмогроте. паштет из сыра с помидорами
• мигас, жареный хлеб с беконом
• пататас бравас, жареный картофель с соусом
• классический гаспачо, холодный томатный суп
• ахо бланко, миндальный суп
• фидеуа
• паэлья по-валенсийски
• курица с лимоном и тимьяном
• кролик в хлебном соусе
• чичаррон, жареная свинина на коже
• писто манчего, овощное рагу
• натильяс, яичный десерт
• торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
• франгольо, кукурузная каша с миндалем
• сангрия

Страниц: 34
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Школа гастронома. Коллекция рецептов" №10 2013 (14,71 МБ):