Л.А. Юрченко, С.И. Василькевич. Пряности и специи

Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их. Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков.

Издательство: Полымя
Год выпуска: 1989
Язык: русский
Формат: DJVU
Страниц: 222

 

Скачать книгу (11,1 МБ):