Т.И. Ильичева. Масло, сыр и молоко
В книге рассказано о выращивании на личных подворьях, в приусадебных и фермерских хозяйствах молочных животных: коз, овец, коров, верблюдиц и молочных кобыл, а также об организации кумысной фермы.
Особое внимание уделено способам приготовления рассольных и мягких, домашних сыров, кисломолочных продуктов и национальных напитков, в том числе кумыса.
Для широкого круга читателей предназначены рецепты приготовления в домашних условиях масла, творога, а также блюд на основе молочных продуктов.
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2006
Страниц: 420
Формат: djvu, pdf
Скачать книгу "Масло, сыр и молоко" (45,4 МБ):
kristi4277 24/07/16 Просмотров: 1315
+1