В.Н. Колдаев. Дикорастущие плоды, ягоды, грибы

Более 80 видов основных лесных плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технических растений описано в справочнике. По каждому виду растений дается краткая ботаническая характеристика, указание о его распространении, времени цветения, созревания и сбора. В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном). Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки. Дикорастущие плоды, ягоды и орехи составляют здоровую, вкусную и приятную добавку к нашей постоянной пище.

Издательство: Лесная промышленность
Год: 1969
Формат: pdf
Страниц: 180
Язык: русский

 

Скачать книгу (24,2 МБ):