Шоколад. Корпусные, нарезные, трюфели, плитки, бары, дизайнерские

Шоколад был, есть и будет одним из основных ингредиентов в кондитерском деле, одним из самых индивидуальных ингредиентов. Его безошибочный вкус и тающая во рту текстура влюбляют в себя с первого укуса, и любовь эта длится вечно: с раннего детства и до глубокой старости.

Издательство: La Postreria
Год издания: 2024
Формат: pdf
Страниц: 361
Язык: русский

 

Скачать книгу (31,3 МБ):