Овощные супы

По давней традиции супы являются первым блюдом обеда. Это объясняется тем, что они возбуждают аппетит, тем самым улучшая процесс пищеварения.
По составу супы разделяются на заправочные, прозрачные и пюреобразные, их подают как в горячем, так и в холодном виде.
Об особенностях приготовления овощных супов, их рецептуре и подаче к столу рассказано в данной книге.

Автор: Довбенко И. В.
Издательство: Эксмо
Серия: Очень просто
Год издания: 2008
Страниц: 64
ISBN: 978-5-699-02648-7
Формат: PDF
Качество: хорошее

 

Скачать книгу (4,6 МБ):