И. Г. Лаптюхин. Блюда русской кухни

Основная особенность русской кухни — простота и рациональность. Это относится как к оформлению блюд, так и к рецептуре и технологии их приготовления. Отличают русскую кухню применение различных овощей, а также грибов, рыбных продуктов, мяса, в частности копченостей и студней.

Издательство: Киевгорсправка
Год: 1990
Страниц: 28
Формат: pdf

 

Скачать книгу "Блюда русской кухни" (5,2 МБ):