Р.Ф. Никольская. Карельская кухня

В книге впервые в нашей литературе собраны рецепты карельской кухни. Автор приводит интересные этнографические детали, связанные с приготовлением пищи разными этническими группами карельского народа. Наряду с традиционными блюдами карелии представлена и современная кулинария, бытующая в республике. В новое издание включен раздел "Традиционная кухонная утварь".

Издательство: Карелия
Год: 1989
Формат: PDF
Cтраниц: 178
Язык: русский
ISBN: 5-7545-0195-1

 

Скачать книгу (66,4 МБ):