Б.X. Суюншалиева. Блюда из птицы

В книге приведены сведения о питательной ценности, вкусовых особенностях мяса домашней птицы и дичи, способы приготовления из него различных блюд к повседневному и праздничному столу. Даны рецепты национальной кухни народов нашей страны и мира. Что должна знать хозяйка. Усвояемость пищевых веществ и краткая характеристика пищевых продуктов.

Издательство: Кайнар
Год издания: 1988
Формат: PDF
Страниц: 274
Язык: русский

 

Скачать книгу (14,7 МБ):