В. Михайлова. Кухня народов России. Путешествие по Уралу

Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов.

Год издания: 1992
Страниц: 497
Качество: отличное
Язык: русский
Формат: DjVu (о формате)

Скачать книгу (21,37 МБ):