Книга о вкусной и здоровой пище (1952)
"Важнейшая задача — будить у населения новые вкусы, создавать новый спрос, воспитывать новые потребности, тягу к новым продуктам, к новому ассортименту. Мы не должны ждать того, что сам собою появится новый спрос, который вызовет к жизни новые отрасли промышленности и новые продукты. Наоборот, надо активно ломать старые привычки. А это очень трудно. Это — большая работа. Это есть тот кусочек работы по переделке человека, который падает на долю пищевой промышленности. Наша задача — внедрять в потребление наиболее питательные, наиболее вкусные продукты, обеспечить дальнейший бурный рост здоровья, крепости советского человека на базе изобилия продуктов, на базе заботы о людях, на базе зажиточной, культурной жизни".
А. Микоян, Книга о вкусной и здоровой пище, 1939 год
Книга получилась большая, интересная, но несколько хаотичная. Более 10 лет её осмысливали и в 1952 году появился "монумент"! Который с небольшими изменениями тиражировали много лет подряд. На самом деле, если смотреть в суть, то данная книга была программой КПСС для тех, кто думает желудком. Сейчас, конечно, её функция изменилась, но то, что эта книга остается фундаментом современной системы питания - это факт.
Качество: отличное, изначально компьютерное (ebook)
Страниц: 454
Формат: PDF, DOC
Язык: русский
Скачать книгу о вкусной и здоровой пище (25,6 МБ):
Hennady 26/09/14 Просмотров: 2057
0
В Министерстве Пищевой промышленности СССР в 1952 г. набирали на ПК?
Принёс попаданец на ноуте.
А что, кроме как набрать на ПК, никак нельзя получить электронный текст?