В. К. Орлеанская. Грибное меню

В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.

Издательство: Лениздат
Год: 1985
Страниц: 127
Язык: русский
Формат: PDF

 

Скачать книгу (68,2 МБ):