Yossy Arefi. Sweeter off the Vine

Прекрасная коллекция рецептов высшего качества для пирогов, тортов, пирожных, мороженого, варенья и других сладостей, которые бережно хранят плоды каждого сезона. Дикая летняя малина стала малиновым сорбе с розовым перцем, рубиново-красный ревень обжарили, чтобы украсить торт-безе "Павлова", сочные абрикосы и ягоды запекли в галеты с шафрановым сахаром, яркие зимние цитрусовые фрукты превратились в апельсиновые пончики и мандариновый пирог с кремом.

Рецепты Йосси Ареф демонстрируют, что пища может быть свежей и здоровой в любое время года за счет повышения соблазнительной сладости фруктов с смелыми ароматами, как, например, розовая вода и душистая вода, приготовленная из цветов апельсинового дерева. В сопровождении великолепных, запоминающихся фотографий, эта книга обязательна для начинающих пекарей и домашних кулинаров всех уровней.

Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748584
Год: 2016
Формат: epub
Язык: английский
Страниц: 256

 

Скачать книгу (229,11 МБ):