Инесса Оливка. Изготовление домашних колбас

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами. Обычно для изготовления колбас используется любое мясо: свинина, говядина, баранина, курятина, гусятина, конина и т.д.

Издательство: Самиздат
Год выпуска: 2010
Страниц: 27
Язык: русский
Формат: djvu, pdf

 

Скачать книгу (11,9 МБ):