А.Н. Мучкин. Напитки из фруктов и овощей

Овощи и фрукты являются поставщиком важных для организма веществ: калия, магния, железа, пектиновых веществ и др. Пектиновыми веществами, необходимыми для правильного пищеварения, богаты яблоки, сливы, абрикосы. В книге приведено 500 рецептов фруктовых, ягодных и овощных напитков, приготовление которых в домашних условиях не представляет трудностей. Книга состоит из трех разделов: первый содержит рецепты фруктово-ягодных напитков, второй — рецепты овощных напитков и третий — рецепты напитков из дикорастущих ягод и плодов. Задача данной книги — способствовать популяризации напитков и оказать помощь домашним хозяйкам в их приготовлении.

Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1975
Формат: djvu
Страниц: 192
Язык: русский

 

Скачать книгу (11,4 МБ):