Сыр и молочные продукты

Книга является пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и качественный сыр. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включены рецепты приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Издательство: Донеччина
ISBN: 966-556-153-7
Серия: В помощь фермеру
Год: 2000
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: pdf

 

Скачать книгу (73,9 МБ):