Саба Джанджгава. Король эклеров

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин — Утиный паштет"? Король эклеров угощает!
Вы узнаете все секреты приготовления теста и идеальных начинок и глазурей.

Издательство: Эксмо
Год: 2022
Страниц: 111
Формат: PDF
Язык: русский

 

Скачать книгу (19,1 МБ):