кухня RSS

Приготовь №9 2014

Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

-_-rally-_- 04/08/14 Просмотров: 1332 Комментариев: 0
0
Еда для всей семьи №16 (июль 2014). Румяная курочка

Журнал охватывает весь спектр съестного - от салатов и закусок до горячих блюд и десертов. Рецепты, присланные читателями со всех уголков России, отличает простота, экономичность, полезность и прекрасные вкусовые качества. В каждом номере - лакомства для малышей, "вкусные диеты", кулинарные конкурсы.
gefexi 04/08/14 Просмотров: 3097 Комментариев: 0
0
Индийская кухня. Шаг за шагом

Индийская кухня - одна из особенно ярких и оригинальных кулинарных традиций мира. В ней можно найти как простые вегетарианские блюда, так и изысканные кушанья из мяса, курицы и рыбы, в которых сочетаются десятки ингредиентов. Благодаря природным богатствам питание индийцев очень разнообразно, а каждый регион имеет свою неповторимую местную кухню.
gefexi 03/08/14 Просмотров: 667 Комментариев: 0
0
Домашняя еда №7 (июль 2014). Супчики с овощами и ягодами

Супы — широко распространенные блюда. В питании нашего народа они являются важной в пищевом отношении составной частью обеда. По способу приготовления супы подразделяются на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а в зависимости от температуры — на горячие и холодные. Готовят эти блюда на мясных, рыбных и грибных бульонах, фруктово-ягодных отварах, используя для этого молоко, квас, рассол.
gefexi 03/08/14 Просмотров: 890 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №70 (июль 2014). Ароматное мясо с летними соусами и травами

Мясо, запеченное с травами — это сочное, ароматное, нежное мясо с душистой золотисто-коричневой корочкой. Для полноты ощущений остается добавить лишь бокал красного французского вина. Ваше здоровье, господа! И приятного аппетита!
gefexi 03/08/14 Просмотров: 3239 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №78 (июль 2014). Заготовки без стерилизации: быстро и вкусно

Заготовки без стерилизации: быстро и вкусно. Свежие овощи и фрукты можно сохранить на зиму разными способами. Главный принцип консервирования - создать такую среду, которая препятствовала бы гниению продуктов и размножению вредных бактерий и микроорганизмов. Стерилизация - один из способов, обеспечивающих сохранность домашних заготовок. Однако в этом случае плоды теряю также часть полезных витаминов. Один из способов сохранения урожая без стерилизации - соление.
gefexi 03/08/14 Просмотров: 3075 Комментариев: 0
0
Быстро и вкусно №24 2014

Коллекционная серия книг с простыми рецептами быстрых, вкусных и недорогих блюд. Они отобраны опытной командой поваров, гарантирующих великолепный результат. Каждый рецепт сопровождается красочной фотографией и лаконичной пошаговой инструкцией. Собрав все книги, вы получите исчерпывающую кулинарную коллекцию, которая поможет вам сделать ещё вкуснее всё, что вы любите, и освоить новые оригинальные блюда.

-_-rally-_- 03/08/14 Просмотров: 777 Комментариев: 0
0
Любимый продукт №7 (июль 2014). Готовим из огурцов и помидоров

Блюда из помидоров и блюда из огурцов постоянно присутствуют в меню славянских народов. Они входят в ежедневный рацион на протяжении всего года. Рецепты приготовления блюд вмещают много салатов из свежих огурцов и помидоров. Малосольные огурцы – это незаменимая еда в летнее время года. Квашеные огурцы очень положительно влияют на желудок и кишечный тракт. Квашенные огурцы также используют для приготовления рассольников.
Помидоры являются как отдельным продуктом питания так и используются при приготовлении первых и вторых блюд. Квашеные помидоры как и огурцы благотворно влияют на пищеварение. Квашеные помидоры и огурцы заготавливают на зиму.
gefexi 02/08/14 Просмотров: 623 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 80 2014

С этими рецептами даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Каждый выпуск журнала посвящен определенной теме.
mirkin_kr 02/08/14 Просмотров: 1213 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №79 (июль 2014). Заготовки овощей и фруктов в собственном соку

Фрукты, ягоды, овощи, грибы, зелень - всех богатств щедрой природы не перечислить... Как заботливая мать, она наделила эти продукты множеством питательных веществ и витаминов. Каждый знает: чем больше овощей и фруктов в рационе человека, тем лучше для его здоровья. Ведь овощи - настоящая несметная кладовая витаминов и полезных веществ для нашего организма, а значит, залог здоровья, бодрости и силы. Единственное, о чем осталось подумать нам с вами, - это то, как сохранить эти дары, чтобы они приносили пользу круглый год и способствовали укреплению здоровья.
gefexi 02/08/14 Просмотров: 2503 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №49 (апрель 2014). Слоеная выпечка с любыми начинками

Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - Слоеная выпечка с любыми начинками. Выпечка из слоеного теста получается особенно вкусной и нежной. Приготовление настоящего слоеного теста занимает много времени, однако разнообразие возможностей его применения просто поражает. Из него можно приготовить слоеную пиццу, слоеные булочки, различные закуски, пироги и рулеты. Готовят слоеного тесто из воды, соли, яиц, масла и муки. Оно абсолютно не содержит в себе сахара. Изделия, которые изготовлены из слоеного теста, представляют собой тонкие слои теста, легко разделяемые между собой. Внутри они нежные и мягкие, а снаружи – хрустящие.
gefexi 02/08/14 Просмотров: 2472 Комментариев: 0
0
Готовим дома 8 2014

Этот выпуск посвящен домашнему консервированию. Ведь лето, а впереди и осень - это пора урожая даров природы. А когда урожай большой, а прилавки ломятся от свежих овощей, невольно задумаешься, как бы сохранить это добро, а именно сделать заготовки на зиму.
mirkin_kr 01/08/14 Просмотров: 2864 Комментариев: 0
0
Чилийская кухня. Шаг за шагом

Чилийская кухня - это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основном индейцев племени араукано) и кухни испанских конкистадоров, прибывших в Южную Америку в XVI веке. Типичными продуктами по всей территории страны являются кукуруза, фасоль, помидоры и говядина, а на юге очень употребимы разнообразные морепродукты и рыба.
Чили часто ассоциируют с одноименным перцем и неоправданно полагают, что местная кухня должна быть острой. Это не так: влияние европейских традиций сделало ее скорее пикантной, чем острой. Характерная особенность местного стола - наличие множества продуктов из большого разнообразия фруктов: соки, джемы, варенья и пирожки со всевозможными начинками.
gefexi 01/08/14 Просмотров: 706 Комментариев: 0
0
В.В. Патлах. Колбасный цех на дому

Оборудование домашней коптильни, автоклавов, стерилизаторов пригодится в дачный сезон. В книге также найдете рецепты копчения рыбы, мяса, приготовления колбас, паштетов, других домашних деликатесов.
gefexi 01/08/14 Просмотров: 848 Комментариев: 0
0
Золотые рецепты наших читателей №14 (июль 2014)

Кулинарный журнал содержит множество вкусных и несложных рецептов, которыми делятся опытные хозяйки.
gefexi 01/08/14 Просмотров: 1594 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №77 (июль 2014). Овощные салаты и закуски на зиму

Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - Овощные салаты и закуски на зиму. Большая часть рецептов консервированных салатов на зиму предлагает смешивать помидоры, огурцы, морковь и капусту, реже - с добавление сладкого перца, кабачков, моркови. В общем, все рецепты сводятся к нарезанию овощей одинаковыми по размеру кусочками, размещению слоями или вперемешку в банки, после чего все заливается маринадом и/или растительным маслом. Из пряностей и специй чаще используют чеснок и острый перец, из трав - укроп. Консервированные овощные блюда (салаты) используются в качестве закусок и вторых блюд. Не ленитесь приготовить овощные салаты – заготовки на зиму.
gefexi 01/08/14 Просмотров: 2398 Комментариев: 0
0
Разные рецепты одного блюда №7 (июль 2014). Фаршированные овощи

Когда говорим о фаршированных овощах, в первую очередь в голове возникает мысль о фаршированном перце. Однако существует множество рецептов фаршированных баклажанов, кабачков, помидоров, картофеля, свёклы, капусты. Это красочные, ароматные, питательные и очень аппетитные блюда! Для начинки можно взять мясо, птицу, рыбу, делая из них фарш или просто нарезать кусочками, а также овощи и крупы. Фаршированные овощи могут быть и сытным основным блюдом и праздничной закуской на Вашем столе.
gefexi 01/08/14 Просмотров: 1352 Комментариев: 0
0
Рататуй №7 (июль 2014)

В каждом номере предлагается 50 рецептов вкусных, оригинальных и красивых блюд. Изысканные закуски и салаты, неповторимо вкусные первые блюда, кулинарные шедевры из мяса и рыбы, нежнейшие десерты – с «Рататуем» ваша жизнь приобретет утонченный вкус! Тема номера: Просто, вкусно и оригинально!
gefexi 01/08/14 Просмотров: 923 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 75 2014

Сейчас всё большее число людей отказываются от мясных блюд, предпочитая овощи. Поэтому овощные рецепты стали такими популярными и востребованными. Вкусные болгарские заготовки на зиму не исключение. Они прекрасно разбавят повседневный и праздничный стол, и вообще являются замечательной зимней закуской.
mirkin_kr 31/07/14 Просмотров: 1586 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №41 (апрель 2014). Готовим дома: суши, роллы

Роллы пришли к нам из японской кухни и теперь популярны среди поклонников экзотических блюд из морепродуктов. Процесс приготовления японских блюд достаточно непрост: нужно соблюдать все тонкости рецептуры и технологию. Тогда суши и роллы будут поводом порадовать друзей, можно предложить близким изысканные блюда, приготовленные своими руками.
gefexi 28/07/14 Просмотров: 2304 Комментариев: 0
0
262