консервирование RSS

Н. Т. Митасова, М. Л. Розенцвайг. Дары лета. Фруктово-овощной стол

Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки.
gefexi 21/09/16 Просмотров: 1186 Комментариев: 0
+1
1001 совет женщинам №8 (август 2016)

Познавательное издание, в котором можно найти советы не только о том как самой сделать косметические средства для лица и тела, но и хорошие идеи для создания уюта в доме или создания изделий из подручных и часто не нужных в доме вещей. Есть страничка для тех, кто любит вязать.

Swimming1 16/09/16 Просмотров: 2589 Комментариев: 0
+1
Т. Чернышева. Энциклопедия заготовок. Сборник книг

В книжной серии собраны лучшие рецепты заготовок от сладких заготовок до вкуснейших маринованных грибочков. Если вы хотите сохранить урожай, или сделать что-нибудь особенное для себя на зиму, воспользуйтесь нашими идеями по приготовлению, хранению, и приготовлению сезонных овощей и фруктов.
gefexi 16/09/16 Просмотров: 1264 Комментариев: 0
+4
Т. Чернышева. Помидоры, огурцы, капуста

Обилие овощей, которыми угощает нас природа летом и осенью, позволит пользоваться ими и зимой, если мы сумеем заготовить их впрок. Немного умения и старания - и на вашем столе зимой и весной будут овощи - соленые и маринованные, в виде салатов и закусок. Наша книга поможет вам пополнить знания о консервировании в домашних условиях помидоров, огурцов, капусты. Большое количество рецептов, которым отличается книга, позволит найти самые удобные и вкусные варианты заготовок.
gefexi 14/09/16 Просмотров: 1146 Комментариев: 0
+2
Т. Чернышева. Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры

В наше время трудно кого-либо удивить свежими овощами. Зато можно удивить теми овощами, которые были выращены собственными руками и различными способами сохранены. В этом вам поможет наша книга. Начинающих хозяек она познакомит с азами консервирования, а опытным подскажет, как еще можно заготовить овощи. В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» собраны самые интересные рецепты консервирования таких овощей, как кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры.
gefexi 13/09/16 Просмотров: 1059 Комментариев: 0
+1
Т. Чернышева. Перцы, баклажаны, кабачки

Наша книга для тех, кто занимается домашним консервированием овощей. Она станет надежным помощником как для начинающих, так и для опытных хозяек. В ней множество традиционных и оригинальных рецептов заготовки таких овощей, как перцы, баклажаны, кабачки: перцы с яблоками, кабачки с крыжовником, баклажаны с картофелем, икра-паштет из кабачков и баклажанов, икра-слоенка из перцев и кабачков и т. д.
gefexi 13/09/16 Просмотров: 980 Комментариев: 0
+1
Секреты домашних заготовок

Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь «фирменным» секретом. В этой книге собраны все возможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени.
gefexi 12/09/16 Просмотров: 1137 Комментариев: 0
+2
Сваты. Заготовки №9 (сентябрь 2016)

Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этом журнале рецепты, надежные и проверенные тысячами хозяек. С этими рецептами сезон заготовок станет настоящим удовольствием и превратится в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!
gefexi 06/09/16 Просмотров: 2817 Комментариев: 0
+2
Салаты. Впрoк и на каждый день

Салат - универсальное блюдо, без которого трудно представить как праздничный, так и будничный стол. В этой книге собраны рецепты салатов на любой вкус: оригинальные и изысканные для торжества, простые и экономные - на каждый день, сытные для любителей вкусно поесть и легкие - для желающих похудеть. Найдут для себя приемлемый вариант люди, которые соблюдают посты, и даже сладкоежки.
gefexi 06/09/16 Просмотров: 1475 Комментариев: 0
+2
Гудрун Рушицка. Готовим по-домашнему

Аппетитные, вкусные и полезные - так можно назвать блюда, рецепты которых собраны в этой книге. Следуя подробным рекомендациям, каждая хозяйка сможет удивить и порадовать кулинарным мастерством своих домашних и гостей. Наряду с технологией приготовления кушаний вы найдете здесь много полезных советов по украшению блюд и консервированию овощей и фруктов.
gefexi 03/09/16 Просмотров: 1141 Комментариев: 0
+1
Н.П. Орлов. Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов

В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.
gefexi 02/09/16 Просмотров: 1285 Комментариев: 0
+1
журнал газета Готовим вкусно №9 сентябрь 2016

Кулинарный журнал для любителей вкусно приготовить, вкусно поесть, вкусно и оригинально принять и угостить друзей. Рассказывает как принимать гостей и сервировать стол, предлагает кулинарные рецепты изысканных, повседневных и, главное, простых и доступных блюд. Полноцветное красочное издание для настоящих радушных хозяек.
Hennady 31/08/16 Просмотров: 4040 Комментариев: 0
+2
В.С. Михайлов. Растения на вашем столе

Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения.
gefexi 28/08/16 Просмотров: 1174 Комментариев: 0
0
К.С. Петровский. Витамины круглый год

В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур.
gefexi 24/08/16 Просмотров: 1019 Комментариев: 0
+2
Сваты. Заготовки №8 (август 2016)

Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье, поскольку только так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, используйте собранные в этом журнале рецепты, надежные и проверенные тысячами хозяек. С этими рецептами сезон заготовок станет настоящим удовольствием и превратится в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться!
gefexi 23/08/16 Просмотров: 1515 Комментариев: 0
+2
Царская закуска, 100 рецептов солений и маринадов

Соленые и маринованные огурчики, квашенная с морковью, клюквой, антоновскими яблоками капуста, наливные сочные помидоры, обжигающий перец, множество других соленых, квашенных и маринованных овощей издревле на Руси пользовались всеобщей популярностью. Их с одинаковым удовольствием вкушали царь и знатный вельможа, городской житель и простой крестьянин. Потому-то назвали эти кушанья в народе «царской» закуской.
gefexi 22/08/16 Просмотров: 1198 Комментариев: 0
+2
Мария Башкуева. Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик

Для сохранения здоровья и работоспособности человеку необходимо полноценно питаться. Пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Большинство необходимых для организма веществ находится в овощах, фруктах, грибах и рыбе. Но, к сожалению, их изобилие кратковременно. Чтобы эти продукты были на столе в течение всего года в желаемом количестве, существует много способов заготовки и консервирования, благодаря которым продукты могут долго сохранять вкус и полезные свойства.
gefexi 22/08/16 Просмотров: 977 Комментариев: 0
+2
Любимые рецепты читателей для праздников и будней №8 (август 2016). Летние заготовки

Отличный кулинарный журнал, в котором есть рецепты на любые случаи жизни как для праздников так и для будней.

Swimming1 18/08/16 Просмотров: 3290 Комментариев: 0
+2
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №86 (июль 2016). Летние салаты и закуски

Какие летние рецепты обходятся без салатов и закусок из овощей и зелени? Такие рецепты нужно обязательно брать на заметку и стараться без них не проводить ни один летний день.
gefexi 13/08/16 Просмотров: 3855 Комментариев: 0
+2
Д.А. Коршунов. Заготовка плодов и овощей на зиму

Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.
gefexi 11/08/16 Просмотров: 1093 Комментариев: 0
+2
16